Lucka 2

Mjuka saffranskakor

75 g smör och 2-3 msk honung blandas väl.

Tillsätt sedan 1 ägg, 3/4 dl rysk yoghurt, 1 krm vaniljpulver, 1 tsk fiberhusk, i paket saffran och 1 tsk bakpulver.

Blanda allt och grädda 15-20 minuter i 175 grader.