Glutenfritt

Jag gör som tränarna för Luleås och Malmös hockeylag: Jag serverar glutenfritt :-)

Tisdagkvällen innebar Springjunta hos mig. Denna gång utan spring :-( Förkylning, skador, arbete, skjutsningar av barn...anledningarna är många. Men vi äter gott och vi har så trevligt - även utan det obligatoriska träningspasset före.

Och utan gluten. Läste nyligen om hockeyspelarnas vinst då de undviker pasta och bröd: Minskad huvudvärk, bättre återhämtning, större andel muskler av kroppsvikt, minskade magproblem. Vem vill inte uppleva det?

Detta serverades under gårdagen:

Höstig rotfruktssoppa med linser, grädde och säsongens örter. Till det kalljäst morots- och rödbetsbröd med fiberhusk, bovete, havregryn och hirsflingor.

Till efterrätt rawfoodbakelse med vaniljgrädde.

Allt börjar med en bra kost. Det är viktigare än man tror :-)